Fromage blanc

24/08/2010
Acteurs diffusant ce type de produit ou de service :
  • Bienvenue à la ferme

    Ferme de Mézerac 44410 Saint-Lyphard

    La Ferme de Mézerac propose une découverte de la ferme laitière ainsi que de l'atelier de transformation des produits.
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    Ferme de Riglanne

    Ferme de Riglanne 44750 Campbon

    En 2004, ces éleveurs ont converti leur exploitation de 70 ha en agriculture biologique et biodynamique. Le troupeau de 40 vaches  est élevé en pâturage, dès que les conditions cllimatiques le permettent, aussi, le goût des produits laitiers, élaborés à partir de leur lait varie-t-il au cours de la saison. Les fromages fermiers au lait cru sont fabriqués par la fromagerie collective les Paysans Fromagers Nantais.
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    Ferme du Bois Joubert

    Ferme du Bois Joubert 44480 Donges

    Jacques et Marie-Françoise Cochy sont producteurs/transformateurs à la ferme et  proposent des fromages fermiers au lait de vache : tommes, fromages blancs, gwell, crème fraîche...   Le gwell (ou gros lait), spécialité bretonne, et qui ressemble à du fromage blanc, et les autres produits laitiers contribuent à la préservation de la vache bretonne Pie Noir pour laquelle un plan de sauvegarde a été initié dès 1976.  
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    Ferme du Marais Champs

    Ferme du Marais Champs 44580 Bourgneuf-en-Retz

    La ferme du Marais Champs est une ferme laitière dont la production est issue de l'agriculture biologique. Outre son activité d'élevage, elle met à disposition deux mobilhomes (4 personnes / mobilhome) pour un accueil touristique. Pendant le séjour, il est possible de découvrir l'activité de la ferme : visite de la fromagerie et assistance à la traite des vaches.
  • Bienvenue à la ferme

    Ferme Tendron 44350 Guérande

    La Ferme Tendron propose la vente directe de produits du terroir : lait cru, lait ribot, fromage blanc, yaourts, faisselle, beurre, crème, fromage frais… Peuvent également être accueilli six camping-cars toute l'année (approvisionnement en eau possible).
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    GAEC Bio Avenir 72700 Spay

    Créé en 2005, le GAEC Bio Avenir couvre 213 hectares dont 45 hectares de cultures céréalières. Bruno Briffaut et Laurent Lebatteux possèdent près de 90 vaches laitières de race Normande et Montbéliard nourries avec les aliments issus de la ferme. La production annuelle est de 380 000 litres de lait. Le lait produit est transformé sur place pour la fabrication de fromages frais comme "Le P'tit Spay'ien" (faisselle).
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    GAEC de l'Ornette 53140 Pré-en-Pail

    La ferme compte 60 vaches Montbéliardes et Normandes. Le lait produit sert à la fabrication des tommes et de produits frais (yaourts, crème...). Les tommes ont des affinages différents. La spécialité est la tomme lavée au poiré. La ferme et l'atelier de fabrication se trouvent sur deux sites distants d'un peu plus de 1 km. La fromagerie se situe à La Trinité St Julien des Eglantiers à Pré-en-Pail.  
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    GAEC de Rublé 44310 Saint-Colomban

    La Ferme de Rublé propose une production laitière biologique (reconversion entamée en 1996) avec transformation sur place. Elle dispose d'un magasin à la ferme distribuant aussi des produits biologiques locaux.
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    GAEC des 7 Chemins 44630 Plessé

    Cet éleveur propose lait cru, crème crue, beurre cru, fromage blanc, Saint-Marcellin ail et fines herbes, gwell ,tomme et raclette.   Vente au magasin bio Héron Bleu, livraison d'AMAP sur Nantes ainsi qu'un restaurant à Guenrouët.  .
  • AB

    GAEC des Pouls-Hauts 44600 Saint-Nazaire

    Sont proposés des produits laitiers de vache et quelques légumes.