Fromage blanc

24/08/2010
Acteurs diffusant ce type de produit ou de service :
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    Ferme du Marais Champs

    Ferme du Marais Champs 44580 Bourgneuf-en-Retz - 33.8 km

    La ferme du Marais Champs est une ferme laitière dont la production est issue de l'agriculture biologique. Outre son activité d'élevage, elle met à disposition deux mobilhomes (4 personnes / mobilhome) pour un accueil touristique. Pendant le séjour, il est possible de découvrir l'activité de la ferme : visite de la fromagerie et assistance à la traite des vaches.
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    Ferme de la Chesnaie 44170 Vay - 37.2 km

    La Ferme de la Chesnaie propose des produits laitiers variés, notamment des spécialités de fromages frais ail et  fines herbes, et échalottes. Les produits se retrouvent aussi sur les marchés de Donges, le jeudi matin et de Guichen (marché bio), le jeudi après midi. Des visites à la ferme sont possibles pendant l'été.
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    Paysans Fromagers Nantais

    Paysans Fromagers Nantais 44750 Campbon - 38.1 km

    Créée en 2006, à l'initiative de 9 fermes régionales, cette fromagerie collective élabore plusieurs fromages fermiers au lait cru : la Tomme de Riglanne, le Saint-Marcellin, la Belle de Nantes, le Galet du Sillon, la Meule du Sillon et le Délice Nantais. La structure assure la promotion des produits au lait cru et privilégie la distribution en circuit court. Ainsi, plusieurs AMAP diffusent ses produits laitiers, celles de Couëron, de Drain, de Grand-Champs-des-Fontaines, de Sainte-Anne-sur-Brivet,  de Saint-Herblain (bourg, le Tillay) et de Nantes (Saint- Félix, Vieux Doulon,
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    Ferme de Riglanne

    Ferme de Riglanne 44750 Campbon - 38.1 km

    En 2004, ces éleveurs ont converti leur exploitation de 70 ha en agriculture biologique et biodynamique. Le troupeau de 40 vaches  est élevé en pâturage, dès que les conditions cllimatiques le permettent, aussi, le goût des produits laitiers, élaborés à partir de leur lait varie-t-il au cours de la saison. Les fromages fermiers au lait cru sont fabriqués par la fromagerie collective les Paysans Fromagers Nantais.
  • AMAP de Pornic 44210 Pornic - 38.5 km

    L'AMAP distribue à ses adhérents des paniers de produits issus de l'agriculture biologique, comme :
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    Guinaudeau Pascal et Véronique 49710 Le Longeron - 42.6 km

    Pascal et Véronique Guinaudeau élève des vaches laitières et des veaux qu'ils nourrissent à partir des céréales cultivées à la ferme. A partir du lait produit, ils fabriquent des yaourts à plusieurs parfums (nature, vanille, cerise), du fromage blanc et du fromage frais (nature, ail et fines herbes, poivre etc.).
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    Gineau Sophie et Philippe 44730 Saint-Michel-Chef-Chef - 44.8 km

    Cet éleveur propose de la crème fraîche, du fromage blanc, des yaourts nature et aromatisés, de la crème dessert, du fromage frais et du veau de lait.   On retrouve également ce producteur sur le marché de Tharon.
  • ABAB Europe
    Ferme du Bois Joubert

    Ferme du Bois Joubert 44480 Donges - 46.4 km

    Jacques et Marie-Françoise Cochy sont producteurs/transformateurs à la ferme et  proposent des fromages fermiers au lait de vache : tommes, fromages blancs, gwell, crème fraîche...   Le gwell (ou gros lait), spécialité bretonne, et qui ressemble à du fromage blanc, et les autres produits laitiers contribuent à la préservation de la vache bretonne Pie Noir pour laquelle un plan de sauvegarde a été initié dès 1976.  
  • AB

    GAEC des 7 Chemins 44630 Plessé - 47.6 km

    Cet éleveur propose lait cru, crème crue, beurre cru, fromage blanc, Saint-Marcellin ail et fines herbes, gwell ,tomme et raclette.   Vente au magasin bio Héron Bleu, livraison d'AMAP sur Nantes ainsi qu'un restaurant à Guenrouët.  .
  • ABAB EuropeBienvenue à la ferme

    Guillaumin Anne 49440 La Cornuaille - 55.7 km

    L'exploitation est spécialisée dans la polyculture-élevage avec un troupeau d'une dizaine de vaches de race Bretonne Pie-Noire et Jersaise. L'intégralité de la production laitière est transformée à la ferme. Anne Guillaumin propose notamment de la confiture de lait, du fromage affiné et de la tomme.   Dépôt de pain le vendredi soir. var vglnk = { api_url: '//api.viglink.com/api', key: 'a187ca0f52aa99eb8b5c172d5d93c05b' };