Consommer Responsable

Direct dans l’assiette...en circuit court sans intermédiaire, depuis les champs du producteur à Orvault, jusqu’à la cuisine du chef de la Tavola à Nantes....voici la réflexion et la démarche qui réunissent Sébastien Le Provost, producteur biologique (GAEC La ferme du soleil) et Didier le Marchand, restaurateur (la Tavola).