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Restauration

Didier Le Marchand, restaurateur à La Tavola

23/07/2010 | Estelle Labarthe
Didier Le Marchand dirige à Nantes le restaurant La Tavola, restaurant de spécialités italiennes traditionnelles.
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Il a entrepris de cuisiner dorénavant exclusivement à partir de légumes biologiques, de saison et produits localement. Des produits que lui fournit les GAEC La ferme du soleil à Orvault.

 

Découvrez en images l'une des recettes de Didier Le Marchand : la Parmigiana di Zucchini !