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Alimentation
Daniel de la SCOP Pain Virgule au Landreau (44)
29/06/2010 | Stéphanie Lechêne
La Scop Pain Virgule est installée au Landreau et fabrique depuis 17 ans du pain au levain naturel, à partir de farines biologiques fabriquées sur place. Les différentes céréales sont achetées, dans la mesure du possible, à des producteurs locaux (blé et Seigle en Loire-Atlantique, sarrasin dans le Finistère).
La production de Pain Virgule est distribuée, aux 3/4, dans les magasins de produits biologiques ; pour le reste, sur quelques marchés et au sein de 2 AMAP.
Il est possible aussi d’acheter directement le pain au fournil, en vente directe.
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