Consommer Responsable

L'Hôtel La Pérouse a reçu le label "La clef verte" pour sa politique Environnementale exigeante.Gilles Cibert, devenu propriétaire de l'hôtel en 2003, oriente la philosophie de son groupe dans une logique de développement durable.   Après avoir réalisé un bilan environnemental par le cabinet de conseil EVEA de l'ensemble de ses postes d'activité, l'hôtel La Pérouse a modifié certains aspects de son organisation pour limiter au maximum les déchets et la consommation d'énergie:

A quelques pas du passage Pommeraye situé dans le centre-ville de Nantes, l'hôtel dispose de 50 chambres à petits prix, répondant aux envies de chacun : chambre côté cour, chambre à 2 ou 3 lits, suite "famille"... avec possibilité de "late checkout" (départ tardif). Le petit déjeuner se compose de produits locuax et est proposé en buffet ou servi en chambre.

Au coeur du centre-ville de Nantes, l'hôtel Amiral dispose de 49 chambres de qualité. Dans un souci de développement durable, des travaux de rénovation ont été conduits et achevés en mai 2009 : équipements samitaires avec chasse d'eau double à volume réduit, pose de distributeurs de gel douche intégrés limitant les emballages et déchets et utlisation de produits biodégradables pour l'entretien.

Aux portes de Nantes, Le Domaine d'Orvault bénéficie d'un cadre privilégié : l'hôtel-restaurant se situe dans un parc boisé d'un hectare.  La présence de terrasses et de balcons privés pour certaines chambres permet de profiter de l'environnement. La salle de restaurant accueille jusqu'à 100 convives. La cuisine du chef est élaborée à partir de produits frais ou de saison. De plus, des cours de cuisine se déroulent sous la direction du Chef Antoine Laîné : 3 formules sont présentées pour satisfaire les envies.