Consommer Responsable

La production de la ferme de la Petite Peltanche (veau et volaille) est labellisée bio depuis 1997. La production de pain, commencée en 2001, grâce à la réhabilitation d'un four à pain très ancien est devenue une activité très importante de la ferme. Il s'agit d'une démarche globale : la production de blé sert à faire de la farine pour la pain et les sous-produits de cette culture servent aussi à nourrir les animaux et à leur faire de la paille, etc...

Jeanne-Chantal et Frédéric proposent également de faire découvrir leur activité à travers les différentes étapes de la production du pain : la production de la céréale, le travail de la meunerie, la panification et la cuisson.

La vente de pain se fait à la ferme tous les vendredis (sauf juillet et août).