Consommer Responsable

Au Domaine des Hauts Halès, les vendanges se font mécaniquement et manuellement. La production de raisin est issue de la culture biologique. Aucune levure de commerce ni autres additifs ne sont ajoutés.

Benoît Chéreau propose notamment du Muscadet, du Vin de Pays rosé et rouge Val de Loire et du Mousseux.

Pour en savoir plus sur la vinification, il accueille sur réservation des groupes de 15 personnes dans le cadre de journées oenologiques de juin à août, le 1er et 3ème dimanche du mois.

Il intervient également au domicile du particulier pour donner des cours ou animer des soirées de dégustation.