Consommer Responsable

La ferme produit du cidre, du jus de pommes bio depuis 1996.

Depuis 1999, Joël Blossier s'est lancé dans la production de bières artisanales "La Sarth'voise" déclinée en 8 variétées  : blonde, brune, une spéciale blonde, une grand cru rousse, une blanche, blanche au citron (l'été), ambrée et aux épices. La bière est faite avec du malt d'orge produit exclusivement à la ferme, du houblon venu d'Allemagne, de la levure et de l'eau. Pour la brune, le malt est torréfié.