Consommer Responsable

Originaires des Pays-Bas, Marieke et Willem De Kam, exploitants agricoles après 10 ans d'expérience, affichent une volonté de poursuivre en 1995 leur projet d'une agriculture biodynamique (comprendre les lois de la nature et de les respecter dans les pratiques) en France. Après des débuts difficiles pour mener le projet d'une ferme laitière bio en Mayenne, l'exploitation couvre aujourd'hui 75 hectares avec un cheptel de 50 vaches nourries essentiellement à l'herbe (trèfle et luzerne), au foin et aux céréales produites sur place.

2500 à 3000 litres de lait sont transformés chaque semaine en fromage "Le petit Marie", gouda fermier bio au lait cru, pâte pressée en vente sur place, sur les marchés, par exemple.

Dans le souci de rester en contact avec le consommateur, Marieke et Willem De Kam offrent la possibilité de séjourner à la ferme : 6 emplacements réservés au camping.