Coordonnées

La Haie de Ligné
44850 Ligné
Tél : 02 72 00 21 07

Horaires d'ouverture

Ouvert le vendredi de 10h à 12h et de 16h à 20h et le samedi de 9h à 13h.

Responsable

Jean-Pierre Martin et Véronique Lava

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Au pré du gastronome

Jean Pierre Martin élève sur sa ferme des boeufs de race Maine Anjou et Limousine, les 100 bêtes sont élevées en prairie 9 mois par an et nourries principalement avec les produits de la ferme, garantis sans OGM. Les cultures sont en cours de conversion bio. Les colis proposés pèsent 5 ou 10 kg et certains morceaux sont vendus au détail : langue, joue, queue, foie, rognons et coeur, hampe, onglet.

Une partie de la production est transformée en pâtés et rillettes de boeuf, plats préparés, saucissons et boeuf séché. Pour offrir un éventail de produits plus large, Jean-Pierre et Véronique Lava, naturopathe, ont créé "mon marché paysan" où ils distribuent d'autres denrées de producteurs locaux, fermes de cultures bio ou en conversion : fruits et légumes, produits laitiers, fromages, pain, viande de boeuf, veau, porc, volailles, lapins, oeufs, huiles, vinaigre, sel, jus de fruit, bières artisanales, vin, cidre fermier, miel, confitures, caramels au beurre salé ...

Sur rendez-vous du lundi au samedi, il y a posssiblité de venir chercher sa commande. Un service de livraison à domicile a même été mis en place.
Tous les mercredis de 15h à 17h, sur réservation les personnes intéressées peuvent aussi participer aux ateliers cuisine.    

  

                       

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