Consommer Responsable

Produit local (pour la région nantaise en tous cas) par excellence, la mâche se trouve également être un produit de saison : elle est la reine des salades d'hiver ! Un brin de fantaisie et des saveurs ensoleillées pour l'accompagner, et la mâche devient la reine des entrées, pour vos diners de fin d'année !

Pratique : Sébastien Le Provost (Gaec de la Ferme du Soleil - Orvault) et Didier Le Marchand (Restaurant La Tavola - Nantes) vous disent tout sur la mâche et sur la façon de l'accommoder, découvrez-la en photo puis télécharger la recette de Didier pour la refaire à vos invités.